Conoce a Grupo Lino

Nuestra historia

Grupo Lino es una empresa familiar de la provincia de Guadalajara dedicada a la restauración desde hace más de treinta años. La calidad, el buen servicio y el ambiente familiar son sus tres pilares: “Nacimos para prestar el mejor servicio a nuestros clientes y esa sigue siendo nuestra razón de ser”.

Todo comenzó en 1983 en la localidad alcarreña de Mondéjar donde, después de regentar varios bares de la localidad, Lino de Lucas Sánchez -fundador y alma máter del grupo- inauguró el primer establecimiento junto a su esposa y tres de sus hermanos. Pasó el tiempo y el Restaurante Lino de Mondéjar creció hasta tener capacidad para 500 personas, pero a Lino de Lucas se le quedaba pequeño y decidió, después de mucho pensar, ampliar el negocio en la ciudad de Guadalajara. Cogió las maletas y emprendió una nueva aventura en la ciudad contando ya con el apoyo incondicional de sus dos hijos mayores: Mario de Lucas y Bibiana de Lucas.

Así nació el Restaurante Lino, situado en la calle Vizcondesa de Jorbalán, en el centro de la capital alcarreña. El punto de partida de la cocina del Restaurante Lino es la calidad de sus productos. Su resultado, una carta muy cuidada en la que se pueden encontrar platos tradicionales combinados con otros de nueva creación y técnicas de cocina más modernas. Una combinación en la que ya han confiado miles de comensales y que ha reportado interesantes reconocimientos y premios a su gerente y jefe de cocina, Mario de Lucas Hernández.

Nuestro grupo

El Lino de Guadalajara ha sido el bastión del grupo en la capital alcarreña desde 1999 pero no es el único. Lino de Lucas y sus hijos apostaron, y fuerte, por la ciudad y en los últimos años han ido abriendo diferentes restaurantes. En 2006, el Restaurante Lino amplió sus instalaciones con los Salones ML; en 2008, con la incorporación de la pequeña de la familia, Cristina de Lucas, se inauguró El Bistró de Lino; y en 2010 se dio un paso más allá apostando por el Restaurante Los Girasoles, dedicado a banquetes y grandes celebraciones.

La familia De Lucas sigue ampliando y diversificando sus ideas de negocio pero siempre manteniéndose fiel a sus orígenes. Su último proyecto llegaba en marzo de 2016 de la mano del Casino Principal de Guadalajara. A los restaurantes de Lino se sumaban entonces también los salones, el lounge y la carpa del Casino Principal y su Club de Campo.
En 2020 coincidiendo con el 20 Aniversario de su apertura, Restaurante Lino pasa a ser La Duquesa un restaurante con o toques tradicionales que conjuga una cocina de corte oriental con platos de siempre

El Grupo Lino es un negocio familiar cada vez más numeroso. Lo que empezó hace 30 años en la localidad alcarreña de Mondéjar ha llegado ahora a poner apellido y sabor a un total de siete establecimientos hosteleros en la provincia de Guadalajara.

Lino de Lucas, junto a sus tres hijos, ha mantenido en el tiempo la cocina más tradicional que ahora, desde una perspectiva generacional, se fusiona con la vanguardia en prácticamente todos sus restaurantes. Una combinación que ha convencido a miles de paladares y que ha reportado interesantes premios y reconocimientos a su gerente y jefe de cocina, Mario de Lucas, que ya en 1999 fue nombrado ‘Mejor cocinero de Guadalajara’.

El secreto del Grupo Lino está en los productos. Ingredientes escogidos y de la mejor calidad son la base de su recetario tan tradicional como vanguardista. El resultado de esto se contempla en una variedad de cartas en la que se pueden encontrar platos tradicionales combinados con otros de nueva creación y técnicas de cocina más modernas.