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El gazpacho más allá del verano
Seguro que estas vacaciones estivales, quien más, quien menos, se ha tomado algún gazpacho. Sin embargo, cuando acaba el verano, es un..
La fritura perfecta
Desde tiempo inmemorial la fritura ha sido una de las formas de comer de los pueblos mediterráneos, uno de los motivos principales era el..
La patata, tan común y tan desconocida
Hay veces que los platos más tradicionales también nos sirven para comer equilibrado y para comer saludable. Simplemente tenemos que..
Croquetas: de las más sencillas a las Gourmet
Vamos a meternos en harina, nunca mejor dicho, ya que hoy vamos a hablar de las croquetas, os preguntaréis por qué las croquetas. Pues..
Arroz guisado con setas
ELABORACIÓN:
Picar finamente y pochar cebolla pimientos y ajo, rehogar con las setas que más nos gusten. Añadir el arroz, a
continuación..
Berenjenas rellenas de carne
ELABORACIÓN:
Vaciar las berenjenas, asar ligeramente en le horno(180° 10min.), pochar la cebolla y el pimiento. Cuando esté listo añadir..
Flan de espárragos
ELABORACIÓN:
Primero rehogamos la cebolleta y los espárragos picados en la mantequilla, lo ponemos a punto de sal/pimienta y añadimos la..
Ensalada templada de bogavante con vinagreta de naranja
Elaboración de la ensalada:
Para elaborar esta rica ensalada templada de bogavante con vinagreta de naranja haremos lo siguiente:
Para..
Tiempo de Barbacoas
Aunque la parrilla (barbacoa sin tapa) se utiliza desde tiempos inmemoriales para asar en unas ascuas de Sarmiento unas..