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Las sopas y cremas frías perfectas para el verano
Las sopas son unos de los primeros platos estrella de cualquier menú, sin embargo no siempre tienen por qué ser calientes. Las sopas..
Crema fría de calabaza y naranja
ELABORACIÓN
Lo primero que haremos es cocer la calabaza en una cazuela con agua, una vez veas que ya está blandita, retira el agua y..
Ensalada de pechuga de pavo con vinagreta de frutos secos
ELABORACIÓN
En un bol, pon las uvas pasas junto con las nueces troceadas, el vinagre, la miel y el aceite. Pon a punto de sal, mezcla..
El menú perfecto para una boda
Al margen del vestido y el sitio donde vamos a celebrar el enlace, el menú que se va a degustar tras la ceremonia es una de las cosas más..
Las legumbres
La legumbre es una semilla que en su origen viene dentro de una vaina. Las más conocidas ya sabemos: garbanzo, lenteja y judía en sus..
Las cocinas regionales de España
Hoy vamos a hacer un repaso a la impresionante variedad de cocinas que podemos encontrar en nuestra «piel de toro». Cada rincón de..
El vino en la cocina
El vino es tan importante para la gastronomía, que no se concibe una cosa sin la otra. Las cartas de vinos de los restaurantes cada vez..
Vinagreta para la ensalada
El mundo de las ensaladas nos abre un abanico increíble de opciones. Existen ensaladas solo vegetales, las más dietéticas y saludables,..
Nocilla de aove (aceite de oliva extra)
Es fundamental que los más pequeños disfruten de una dieta sana y variada. Eso no significa que tengan que renunciar a alimentos «tan de..
Cocinar con flores
De un tiempo a esta parte las flores han entrado en las cocinas de los mejores restaurantes con fuerza por su gran vistosidad y por la..