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Lenteja pardina con langostino y chipirón en texturas
ELABORACIÓN:
Ponemos a cocer las lentejas en el caldo, con el puerro, el tomate y algo de sal y pimienta. Cuando la lenteja este cocida..
Otoño de setas
La llegada de la lluvia y la bajada de temperaturas que hemos sufrido nos anuncian la proximidad del otoño. Una estación en la que la..
Ahorrar en la cocina
Con los gastos que septiembre conlleva, nos enfrentamos a una de las temidas cuestas del año. Es momento de apretarse el cinturón si..
Mantener la seguridad en la cocina
La cocina puede ser un sitio muy agradable, pero a la vez es un sitio bastante peligroso. Si nos fijamos bien, la cocina es un lugar..
Las últimas tendencias culinarias
A pocos os habrá pasado desapercibido el auge que en los últimos tiempos está teniendo todo lo relacionado con la gastronomía. Esta..
Sopas y cremas frías para el verano
Las sopas son unos de los primeros platos estrella de cualquier menú, sin embargo no siempre tienen por qué ser calientes. Las sopas..
Los espárragos
El buen tiempo nos abre un nuevo abanico de posibilidades con productos y recetas muy interesantes. Bien es cierto que la época estival..
¡Bienvenidas ensaladas!
Refrescantes, bajas en calorías y fáciles de preparar, las ensaladas son una gran opción en nuestros menús diarios. Sin embargo, si no..
El escabeche
Surgió como una técnica de conservación de alimentos, y es que cuando no existían las neveras ni otros modos de refrigeración, la única..
Perdices con salsa de setas
Hoy os traemos una receta rica, sabrosa y fácil de hacer para disfrutar en cualquier época del año.
INGREDIENTES
3 perdices
1 cebolla