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Cocinar con flores

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De un tiempo a esta parte las flores han entrado en las cocinas de los mejores restaurantes con fuerza por su gran vistosidad y por la..

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La fritura perfecta

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Desde tiempo inmemorial la fritura ha sido una de las formas de comer de los pueblos mediterráneos, uno de los motivos principales era el..

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Arroz guisado con setas

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ELABORACIÓN:
Picar finamente y pochar cebolla pimientos y ajo, rehogar con las setas que más nos gusten. Añadir el arroz, a
continuación..

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Berenjenas rellenas de carne

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ELABORACIÓN:
Vaciar las berenjenas, asar ligeramente en le horno(180° 10min.), pochar la cebolla y el pimiento. Cuando esté listo añadir..

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Flan de espárragos

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ELABORACIÓN:
Primero rehogamos la cebolleta y los espárragos picados en la mantequilla, lo ponemos a punto de sal/pimienta y añadimos la..

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