Arroz guisado con setas


Arroz guisado con setas

ELABORACIÓN:
Picar finamente y pochar cebolla pimientos y ajo, rehogar con las setas que más nos gusten. Añadir el arroz, a
continuación el vino y, al primer hervor, el caldo de pollo y verduras. Poner a punto de sal y dejar cocer unos 18
min. vigilando. Picar en daditos iguales calabacín, trigueros, zanahoria y el tomate sin semilla. Saltear(fuego
vivo) por este orden la zanahoria, trigueros, calabacín y, por último, añadirmos el tomate. Emplatar.

INGREDIENTES:
image21 Kg de setas
600g de arroz bomba
1 cebolla y ajo
1 pimiento verde y rojo
caldo de pollo y verduras
1 calabacín
1 manojo de espárragos
1 tomate
2 zanahorias
1/2 vaso vino blanco
sal

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